|
Griekse Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 1 kg kleine nieuwe aardappelen, gewassen * 1 middelgrote rode ui in dunne ringen * 50 gr kalamata-olijven, gewassen en drogggedept * 4 el olijfolie * 2 el rode wijnazijn * 1 tl gedroogde tijm * peper en zout
Voorbereiding: Kook de aardappelen 20 tot 25 minuten tot ze zacht zijn en laat ze afkoelen
Bereidingswijze: Snijd de aardappelen in plakken van 0,5 cm en leg ze in cirkels op een groot bord. Strooi de uiringen en olijven erover. Meng de overige ingredienten goed met elkaar en giet deze dressing over de salade. Zet het nog een tijdje afgedekt in de koelkast.
|
|
|